• twitter
  • facebook
  • vkontakte
  • youtube
  • instagram

Итоги мониторинга рынков социально значимой группы продовольственных товаров по состоянию на 20 августа 2012 года

Сфера деятельности: Розничная торговля

I. Реализация хлеба и хлебобулочных изделий.

По данным собственного мониторинга за истекший период 2012 года цены на хлеб пшеничный и хлеб ржаной в Нижегородском регионе стабильны (таблица № 1).

Таблица 1

Динамика средних розничных цен на хлеб в период с января по август 2012 год, в руб. за кг.

 

Наименование

продукта

 

11.01.2012

20.03.2012

10.05.2012

08.06.2012

10.07.2012

16.08.2012

Батон нарезной (кг)

51,21

51,29

51,21

51,21

51,21

51,21

Хлеб ржаной (кг)

28,60

28,60

28,60

28,60

28,60

28,60

 

Цены на хлеб в августе текущего года даже несколько ниже цен августа прошлого года.

Таблица 2

Динамика средних розничных цен на хлеб пшеничный и хлеб ржаной, в руб. за кг

 

Наименование

продукта

 

август 2011

август 2012

Темп роста, в %

Батон нарезной (кг)

51,54

51,21

-0,64%

Хлеб ржаной (кг)

28,72

28,60

-0,41%

 

Между тем, согласно имеющимся данным, по сравнению с ценами на хлеб в иных субъектах ПФО РФ розничные цены на хлеб в Нижегородской области самые высокие. Лидирующие позиции по данному показателю Нижегородский регион занимает в течение всего 2012 года.

II. Реализация масла подсолнечного

В истекшем периоде 2012 года розничные цены на масло растительное незначительно выросли; рост в период с января по август составил  2,17% (таблица 3). Однако в августе 2012 года цены на масло подсолнечное ниже цен, имевших место в августе прошлого года (таблица 4).

Таблица 3

Динамика средних розничных цен на масло подсолнечное в период с января по август 2012 года  в рублях за 1 литр.

 

Наименование товара

11.01.12

06.02.12

20.03.12

10.04.12

10.05.12

08.06.12

10.06.12

16.08.12

Масло подсолнечное

70,20

69,63

71,57

70,72

70,72

70,44

70,72

71,72

 

Таблица 4

Динамика средних розничных цен на масло подсолнечное, в руб. за литр

 

            Наименование

продукта

 

август 2011

август 2012

Темп роста, в %

Масло подсолнечное

77,43

71,72

-7,37%

 

 

В сравнении с розничными ценами на масло подсолнечное, сложившимися в иных субъектах ПФО, цены в Нижегородской области одни из самых высоких, выше цены на рассматриваемый товар только в Самарской области и Пермском крае.

III. Реализация молока

По результатам  розничных цен на молоко жирностью 2,5 % в период с  января 2012 года по 16 августа 2012 года наблюдается снижение розничных цен на молоко жирностью 2,5 % с 35,92 рублей до 33,02 рублей, что составляет 8,07% (таблица 5).

Таблица  5.

Сведения о динамике розничных цен на молоко питьевое (жирностью 2,5%) в период с января по август 2012 года

 

Наименование товара

11.01.12

06.02.12

20.03.12

10.04.12

10.05.12

08.06.12

10.06.12

16.08.12

Молоко питьевое (2,5%)

35,92

36,21

35,44

35,21

33,97

33,12

33,57

33,02

 

Если сопоставлять цены на молоко питьевое настоящего времени с ценами аналогичного периода предыдущего года (августа), то необходимо отметить, что роста розничных цен на молоко не произошло. Напротив, в августе 2012 года цены несколько ниже августа прошлого года (таблица 6).

Таблица 6

Динамика средних розничных цен на молоко питьевое, в руб. за литр

 

            Наименование

продукта

 

август 2011

август 2012

Темп роста, в %

Молоко питьевое (2,5%)

33,19

33,02

-0,51%

 

При этом результаты сравнения цен на молоко питьевое в Нижегородской области и иных субъектах ПФО РФ свидетельствуют, что в течение длительного периода времени Нижегородская область по «дороговизне» молока занимала первую строчку в рейтинге; в июне-августе текущего года за счет роста цен на молоко в Пермском крае Нижегородская область уступила лидирующее место.

IV. Реализация крупы (пшено, рис, греча)

В первом полугодии 2012 года цены на крупы снижались. Существенное снижение отмечено на крупу гречневую (-22,51%) и пшено (-30,67%). Необходимо обратить внимание на то обстоятельство, что в прошлом году (в августе), 1 кг. гречневой крупы стоил в 2 раза дороже (!), пшено – более, чем в 3 раза дороже (!).

На фоне такого резкого колебания цен на крупу гречневую и пшено, цены на рис стабильны и практически не изменились за последний год.

Таблица 7

Динамика средних розничных цен в Нижегородской области на рис, пшено, гречу в период с января по август 2012 года

 

Наименование продукта

29.08.11

11.01.12

06.02.12

10.05.12

16.08.12

Рост в 2012 г.

Рост по отношению к августу 2011 года

крупа гречневая

(1 кг)

117,42

 

67,99

 

63,35

53,38

52,68

-22,51%

-55,13%

рис (1 кг)

41,15

 

41,91

 

42,82

41,56

41,46

-1,07%

0,75%

пшено (1 кг)

61,23

 

28,40

 

23,96

20,22

19,69

-30,67%

-67,84%

Между тем, в цены в Нижегородской области на рис и гречу, по сравнению с ценами на указанные товары, реализуемые в иных субъектах ПФО РФ, самые высокие. По уровню цен на пшено Нижегородская область занимает второе место, уступая лишь  Пермскому краю.

V. Реализация сахарного песка.

В отличие от розничных цен на исследованные выше продукты питания цены на сахарный песок в торговых объектах Нижнего Новгорода ощутимо выросли, рост составил 15,72%.

Таблица  8.

Сведения о динамике розничных цен на сахарный песок в период с января по август 2012 года

 

Наименование товара

11.01.12

06.02.12

20.03.12

10.04.12

10.05.12

08.06.12

10.06.12

16.08.12

Сахарный песок    (1 кг)

29,38

29,38

32,74

32,45

31,51

30,61

33,25

34,00

 

Однако, несмотря на тенденцию роста розничных цен на сахарный песок, цены августа текущего года не достигли уровня прошлогодних цен (августа 2011 года). В этом году цены ниже на 5,21% цен 2011 года (таблица 9).

Таблица 9

Динамика средних розничных цен на сахарный песок, в руб. за 1 кг

 

            Наименование

продукта

 

август 2011

август 2012

Темп роста, в %

Сахарный песок    (1 кг)

35,87

34,00

-5,21%

 

Средние розничные цены на сахарный песок в Нижегородской области достаточно высоки, и уступают только ценам в Республике Удмуртия и в Пермском крае.

VI Реализация овощей.

Цены на овощи с января 2012 по август 2012 представлены в  таблице 10. С начала года цены существенно повысились; рост на картофель составил 13,19%, на капусту - 163,46%, на лук  - 13,20%, на морковь  - 49,18%.

При этом максимальные цены на овощи были зафиксированы в мае – июне текущего года, к августу 2012 цены снизились.

Таблица  10.

Сведения о динамике розничных цен на овощи (капуста, картофель, морковь, лук) в период с января по август 2012 года

 

Наименование товара

11.01.12

06.02.12

20.03.12

10.04.12

10.05.12

08.06.12

10.06.12

16.08.12

Рост, в %

Картофель 

(1 кг)

12,51

12,33

12,27

13,82

21,24

21,54

19,43

14,16

 

13,19%

Капуста    

  (1 кг)

7,91

7,81

10,15

10,08

20,14

23,97

20,63

20,84

 

163,46%

Морковь

(1 кг)

16,45

17,93

16,16

20,37

23,32

32,68

23,87

24,54

 

49,18%

Лук

(1кг)

14,62

13,87

14,72

14,03

16,48

21,71

16,48

16,56

 

13,20%

 

К августу 2012 года цены картофель и морковь практически достигли уровня цен августа предыдущего года. Цены на лук существенно ниже цен августа 2011 года, а цены на капусту более чем в 2 раза (!) выше цен 2011 года.          

 

 

 

Таблица 11

Динамика средних розничных цен на овощи, в руб. за 1 кг

 

Наименование товара

Август 2011

Август 2012

Рост, в %

Картофель  (1 кг)

13,40

14,16

5, 67%

Капуста       (1 кг)

13,40

20,84

55,52%

Морковь

(1 кг)

25,51

24,54

-3,80%

Лук

(1кг)

21,35

16,56

-22,44%

 

Сравнивая розничные цены на овощи в Нижегородской области и иных регионах ПФО РФ, необходимо отметить следующее.

  1. В настоящее время цены на картофель существенно ниже среднего уровня цен по ПФО. Более того, дешевле картофель можно купить только в Республике Чувашия, а разница с самым дорогим картофелем в ПФО (Самарская область) составляет 33%.
  2. Капуста белокочанная в Нижегородской области в настоящее время также относительно недорога, розничные цены ниже средних по ПФО. При этом в мае 2012 года цены на данный товар более чем на 35% превышали уровень средних цен, сложившихся по регионам ПФО.
  3. В июле-августе 2012 года розничные цены на лук репчатый в Нижегородской области являются самыми низкими по ПФО.
  4. Морковь в августе 2012 года в Нижегородском регионе реализуется по ценам, которые ниже средних цен по ПФО.

VII  Оценка розничных цен на мясо

 Розничные цены на мясо говядины, свинины, баранины с января 2012 по настоящее время существенно не изменились, рост цен на указанные продукты не превысил 3%

Таблица  12.

Сведения о динамике розничных цен на мясо говядины, баранины, свинины в период с января по август 2012 года

 

Наименование товара

11.01.12

06.02.12

20.03.12

10.04.12

10.05.12

08.06.12

10.06.12

16.08.12

Рост, в %

Говядина

 (1 кг)

254,26

264,33

257,67

257,67

257,67

257,67

257,67

257,67

 

1,34%

Свинина

 (1 кг)

209,24

214,52

215,29

215,29

215,29

215,29

215,29

214,52

 

2,52%

Баранина

(1 кг)

261,2

261,2

261,2

261,2

261,2

261,2

261,2

261,39

 

0,07%

 

Однако по отношению к августу 2011 года цены на мясо говядины, баранины, свинины, тем не менее, выросли, но указанное повышение не существенно. Темп роста приведен ниже в таблице 13.

Таблица 13

Динамика средних розничных цен на на мясо говядины, баранины, свинины, в руб. за 1 кг

 

Наименование товара

Август 2011

Август 2012

Рост, в %

Говядина

 (1 кг)

242,97

257,67

6,05%

Свинина

 (1 кг)

207,36

214,52

3,45%

Баранина

(1 кг)

247,45

261,39

5,63%

 

По сравнению с ценами иных регионов ПФО, цены на мясо в Нижегородской области высокие – выше средних. По величине цен на мясо (говядину, свинину) Нижегородский регион занимает 4-5 место в рейтинге.

VIII Реализация муки пшеничной

По данным мониторинга розничные цены на муку пшеничную 1 сорта с начала года повысились на 10,40%

Таблица  14.

Динамика розничных цен на муку пшеничную в период с января по август 2012 года

 

Наименование товара

11.01.12

06.02.12

20.03.12

10.04.12

10.05.12

08.06.12

10.06.12

16.08.12

Рост, в %

Мука высший сорт (1 кг)

 

19,22

19,39

19,52

19,91

19,94

19,80

20,44

21,20

 

10,34%

 

        Между тем, в августе текущего года цены на муку пшеничную практически соответствуют ценам августа прошлого года.

Таблица 15

Динамика средних розничных цен на муку пшеничную, в руб. за 1 кг

 

Наименование товара

Август 2011

Август 2012

Рост, в %

Мука пшеничная

 (1 кг)

20,72

21,20

 

2,46%

 

В августе текущего года цены на муку пшеничную, реализуемую в Нижегородской области, самые высокие среди цен иных субъектов ПФО РФ.

ВЫВОД

Результаты мониторинга розничных цен на продовольственные товары свидетельствуют о том, что в истекшем периоде 2012 года розничные цены на большинство из них снижались, либо стабильны; исключение составляют цены на сахарный песок, овощи и муку.

Кроме того цены на большинство продовольственных товаров в настоящее время находится на уровне цен августа прошлого года.

Между тем необходимо отметить, что по сравнению с ценами в иных субъектах ПФО, в Нижегородской области цены на продукты питания являются одними из самых высоких.